스피루리나 블루 컬러

스피루리나 블루 컬러청록색 조류 스피룰리나에서 추출한 천연 파란색 안료입니다. 주요 성분은 단백질과 유사한 특성을 가진 단백질 결합 안료 인 Phycocyanin입니다. 이 생생한 파란색 안료는 식품 및 음료 산업에서 자연 식품 착색제, 특히 파란색 또는 청록색 색조가 필요한 제품에서 널리 사용됩니다.

Spirulina Blue는 다양한 등급으로 제공되며 E18 및 E40이 가장 일반적입니다. "e"값은 안료의 색 값 또는 순도를 나타냅니다. 높은 E 값은 더 높은 농도의 피코 시아닌과 더 깊은 청색을 나타냅니다. 담체로서 약 30% 트레할로스 및 5% 시트산 나트륨을 함유하는 E18은 비용 효율성과 우수한 용해도로 인해 가장 널리 사용되는 등급이다. Phycocyanin 함량이 높은 E40은 종종 더 강렬한 파란색이 필요한 응용 분야에 사용됩니다.

미적 매력을 넘어서서 수많은 잠재적 인 건강상의 이점을 제공합니다. 여기에는 산화 방지제 및 항 염증 특성, 면역계 지원, 해독, 간 보호, 운동 회복 향상 및 잠재적 인 항암 효과가 포함됩니다. 그러나, 그 안정성은 pH, 온도, 빛 및 금속 이온과 같은 인자에 의해 영향을받을 수있다.

Spirulina Blue는 주로 강력한 산화 방지제 Phycocyanin에 기인 한 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 이러한 혜택은 다음과 같습니다.

항산화 및 항 염증 효과 :피코 시아닌은 자유 라디칼을 제거함으로써 산화 적 손상에 대한 세포 보호에 기여하고 항염증제 특성을 나타낸다.

면역 조절 :미량 영양소 프로파일아르트로스피라 플라텐시스(Spirulina) 비타민 C, E 및 B6을 포함한 (Spirulina)는 백혈구 생산 및 자연 살해 세포 활동에 영향을 미쳐 면역 기능을 지원할 수 있습니다.

해독 지원 :Spirulina Blue는 독소 대사에 관여하는 간 효소의 활성에 영향을 미침으로써 해독 과정에서 역할을 할 수 있습니다.

운동 회복 :Spirulina의 산화 방지 능력은 운동-유도 산화 스트레스 및 근육 손상을 완화하는 데 도움이되어 잠재적으로 운동 후 회복을 촉진 할 수 있습니다.

예비 항암 연구 : 시험 관내동물 연구는 피코 시아닌이 암 세포 성장의 억제 및 아 pop 토 시스의 유도를 포함하여 잠재적 인 항암 특성을 나타낸다는 것을 시사한다. 추가 연구가 필요합니다.

Spirulina Blue (Phycocyanin)의 특성은 다양한 부문에서 적용 할 수 있습니다.

1 식음료 산업 :자연의 수용성 파란색 안료 인 피코 시아닌은 냉동 디저트 (예 : 아이스크림, 아이스 캔디), 제과 (예 : 젤리, 케이크, 껌, 검마, 초콜릿), 음료 (예 : 청량 음료, 일본어, 전통적인 모호한)를 포함한 다양한 음식 및 음료 제품을 채색하는 데 사용됩니다.와파시, 당토, 콩 페이스트, 한천 젤리) 및 구운 식품 (예 : 쿠키, 머핀, 도넛).

2 Nutraceuticals :영양 프로파일과 잠재적 인 생물 활성으로 인해 스피룰리나 블루는식이 보조제에 포함됩니다. 예비 연구는 적혈구에서 잠재적 인 역할을 제안하며 빈혈 관리에 대한 효능에 대한 추가 조사가 보증됩니다.

3 화장품 :피코 시아닌의 수용성, 낮은 독성 및 강렬한 청색 색상은 미용 제형의 천연 착색제로 적합합니다.

4 과학적 연구 :피코 시아닌의 형광 특성 및 뚜렷한 청색 흡광도 스펙트럼은 생물학적 분석, 세포 영상 및 광 역학 요법 연구에서 귀중한 시약을 렌더링합니다.

5 동물 영양 :Spirulina Blue는 동물 사료 공제, 특히 양식 및 가축에서, 잠재적으로 안료 및 생물 활성 화합물의 공급원으로 통합됩니다.

6 피부과 적용 :피코시아닌의 항산화 특성은 스킨 케어 제품에서 피부 장벽 기능 및 수화를 향상시킬 수있는 잠재력에 대해 탐구되고 있습니다.

스피룰리나 블루 파우더의 생산 공정
스피룰리나 블루 파우더의 생산에는 주로 추출, 농도 및 건조를 포함한 여러 단계가 포함됩니다. 다음은 생산 프로세스에 대한 개요입니다.
(1) 재배 및 수확 :
Spirulina는 특정 밀도에 도달 할 때까지 성장 배지에서 재배됩니다. 수확은 배양 배지의 광학 밀도 (OD56 0)가 0. 4와 1.0 사이에있을 때 발생합니다.

(2) 예비 여과 및 농도 :
조류 바이오 매스는 초기에 경사 스크린이있는 중력 필터를 사용하여 집중됩니다. 농축 슬러리의 수분 함량은 90-95%입니다.

(3) 세척 및 탈수 :
사전에 농축 된 슬러리는 완충 탱크로 옮겨져 물로 희석하고 균일하게 혼합된다. 혼합 슬러리의 수분 함량은 96-99%입니다. 진공 벨트 필터는 세척 및 탈수에 사용됩니다. 진공 레벨 및 필터 벨트 속도는 필터 천에 필터 케이크를 형성하도록 조정됩니다. 케이크는 스프레이 시스템으로 철저히 세척하여 잔류 배양 배지 성분을 제거합니다.

(4) 균질화 및 운송 :
탈수 된 재료는 나사 컨베이어에 의해 로터 펌프, 균질화 제 및 나사 펌프로 균질화 및 혼합하여 적절한 유동성을 갖는 재료를 형성한다.

(5) 스프레이 건조 :
이 재료는 나사 펌프에 의해 원심 분무 스프레이 건조기로 전달되고, 원자 화 된 후 타워에 뿌려집니다. 재료는 4-10 초의 180-200 정도의 온도에서 즉시 5-7%의 수분 함량을 갖는 스피루리나 분말을 얻기 위해 수분을 증발시킵니다.

(6) 분리 및 포장 :
건조 된 스피룰리나 분말을 사이클론 분리기로 분리 한 다음 스크리닝 및 저장을 위해 포장하여 전체 수확, 탈수 및 건조 생산 라인 공정을 완료합니다.

(7) 피코시아닌 추출 :
연구에 따르면 초음파 처리는 피 룰리나의 세포벽을 효과적으로 방해하여 피코 시아닌을 방출 할 수 있습니다. 또한, 추출 완충 조건 및 pH 값을 엄격하게 제어하는 ​​것은 피코 시아닌 추출에 상당한 영향을 미친다. 안정제를 추가하면 피코 시아닌의 색상을 보호 할 수 있습니다.
전체 생산 공정은 Spirulina에서 Phycocyanin을 효율적으로 추출하고 건조시키면서 색상과 영양가를 보존하는 것을 목표로합니다. 자동화 된 생산 라인은 노동 강도를 줄이고 생산 효율성을 향상 시키며 제품 품질을 향상시킬 수 있습니다.

스피룰리나 블루 컬러의 안정성과 안전성은 두 가지 중요한 고려 사항입니다. 몇 가지 핵심 사항은 다음과 같습니다.

안정:

최적의 안정성은 5. 5-6. 0의 pH 범위 내에서 달성됩니다. 고온은 색상 무결성에 영향을 줄 수 있습니다. 연구에 따르면 염화나트륨과 같은 설탕과 제제는 약간의 보호를 제공 할 수 있습니다.

비트 펙틴 및 구아 검과 같은 특정 다당류와의 복합화는 특히 열 및 효소에 노출 될 때 푸른 색소의 안정성을 상당히 향상시킵니다.

우리는 고급 초음파 추출 기술을 사용하고 추출 후 pH를 6. 0-6. 5로 즉시 조정하여 최적의 안정성을 보장합니다.

안전:

우리의 생산은 냉 혈장-활성화 된 공기 기술을 사용하여 미생물 오염을 효과적으로 최소화합니다.

신뢰할 수있는 공급 업체로서, 우리는 엄격한 식품 안전 규정을 준수하여 스피룰리나 블루에 중금속과 알레르겐이 부재하는 것을 보장합니다.

Spirulina Blue 생산의 주요 품질 관리 포인트
(1) 원자재 조달 및 검사;
(2) 배양 과정 제어;
(3) 수확 및 전처리;
(4) 세포 파괴 및 추출;
(5) 정제 및 농도;
(6) 건조 및 포장;
(7) 완제품 테스트.

● 표준화 된 운영 절차 (SOPS) :모든 단계에서 표준화 된 작업을 보장하기 위해 자세한 SOP를 설정하십시오.
● CCP (Critical Control Point) 식별 :생산 공정에서 중요한 제어 지점을 식별하고 모니터링 및 관리를 강화하십시오.
● 온라인 모니터링 :온라인 모니터링 장비를 활용하여 주요 매개 변수를 실시간으로 모니터링하십시오.
● 품질 기록 :추적 성 및 분석을위한 모든 생산 데이터에 대한 자세한 기록을 유지하십시오.
● 정기 검토 :품질 관리 시스템을 정기적으로 검토하고 적시 조정 및 개선을 수행하십시오.
포괄적 인 품질 관리 시스템을 구축함으로써 Spirulina Blue 제품의 고품질 및 안정성을 효과적으로 보장 할 수 있으며 시장 요구를 충족시킬 수 있습니다.

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