대두 나토 가루

 

대두 나토 가루Bacillus subtilis로 발효 된 대두로 만든 전통 중국과 일본 음식 인 Natto에서 파생되었습니다. Natto 파우더는 Nattokinase, 비타민 K₂, Isoflavones 및 탄력성 포자를 포함하여 전체 Natto의 영양 및 생물 활성 특성의 상당 부분을 유지하는 발효 대두의 가공 유도체입니다.Bacillus subtilisvar.Natto. 분말 형태는 점도 감소, 수정 된 맛, 향상된 안정성, 다목적 적용 및 표적 전달 가능성과 같은 장점을 제공합니다. 내열성과 강력한 특성Bacillus subtilis포자는 제품의 안정성과 잠재적 인 프로 바이오 틱 이점에 기여합니다. 열에 민감한 생물 활성 화합물의 유지를 최적화하려면 신중한 가공이 필수적입니다.

 

그것의 발견은 유명한 실험 인 "2:30 실험"에서 비롯되었습니다. 1980 년, 일본 심혈관 전문가 인 Hiroyuki Sumi 박사는 실수로 Natto의 추출물이 혈전 용해 약물을 연구하면서 혈전을 용해시킬 수 있음을 발견했습니다. 그는 오후 2시 30 분에 인공 혈액 응고에 나트 추출물을 추가하고 다음날 결과를 관찰 할 계획 이었지만 오후 5시 30 분에 혈전이 2cm 씩 용해 된 반면, 우로 키나제를 사용하여 같은 길이의 혈전을 용해시키는 데 거의 2 일이 걸린다는 것을 발견했습니다. 이 발견은 세상에 충격을주었습니다. 그것의 주요 기능에는 항산화, 혈액 지질 조절 및 뇌 혈액 순환 개선이 포함됩니다.

 

 

Natto는 대두의 발효에서 파생 된 전통적인 일본 식품 제품입니다.글리신 맥스) 에 의해Bacillus subtilisvar.Natto. 이 발효 과정은 다양한 건강 증진 특성을 가진 영양 고밀도 식품을 산출합니다. Natto의 주요 영양 성분은 다음과 같습니다.

 

 

Natto는 고품질 단백질의 중요한 공급원으로 100 그램 당 약 19 그램을 제공합니다. 발효 과정은 대두 단백질의 단백질 분해를보다 쉽게 ​​흡수 가능한 펩티드 및 유리 아미노산으로 촉진시킨다. 아미노산 프로파일은 트립토판, 페닐알라닌, 트레오닌, 류신, 이소류신, 메티오닌, 발린 및 라이신의 8 가지 필수 아미노산을 포함하여 18 개의 별개의 아미노산을 포함합니다.

 

 

나토의 지질 함량은 100 그램 당 약 11 그램이며, 불포화 지방산, 특히 리놀레산 (오메가 -6 지방산) 및 알파-리놀렌산 (오메가 {4}} 지방산)이 우세합니다. 이들 불포화 지방산의 소비는 저밀도 지단백질 콜레스테롤 (LDL-C) 수준의 감소와 관련이 있으며, 따라서 잠재적으로 심혈관 질환의 위험을 완화시킬 수있다.

 

 

Natto는 100 그램 당 5.4 그램으로 측정 된 상당한 양의식이 섬유를 포함하여 100 그램 당 약 13 그램의 탄수화물을 함유하고 있습니다. 식이 섬유는 장 운동성을 촉진하고 소화 기능을 향상시키는 데 중요한 역할을하며 비만, 심혈관 질환 및 특정 유형의 암 위험과 반비례합니다.

 

 

Natto는 100 그램 당 상당한 농도를 가진 탁월한 비타민 K₂ (Menaquinone -7)의 탁월한 공급원으로 두드러집니다. 비타민 K critical는 뼈 건강에 중요하며, 오스테오 칼신 및 매트릭스 GLA 단백질의 카르복실화를 촉진하여 뼈 광물 화 및 골절 위험 감소에 기여합니다. 또한 Natto는 비타민 B₂ (리보플라빈), 비타민 B₆ (피리 독크린), 비타민 B₁₂ (코발라민) 및 비타민 E (Tocopherols)를 포함한 주목할만한 양의 다른 비타민을 함유하고 있습니다. 특히, 발효 과정은 비타민 B₂ 함량의 상당한 증가를 초래하여, 발효되지 않은 대두의 6 배 이상을 초과한다.

 

 

Natto는 필수 미네랄의 풍부한 공급원입니다. 100 그램 당 약 217 밀리그램의 칼슘, 729 밀리그램의 칼륨 및 8.60 밀리그램의 철분을 제공합니다. 이 미네랄은 신체 전체에 정상적인 생리 학적 기능을 유지하는 데 필수적입니다.

 

 

Nattokinase :이 세린 프로테아제는 나투 발효 중에 생성 된 주요 효소입니다. 그것은 강력한 섬유소 용해성 활성을 나타내며, 혈전 (혈전)을 용해시키고 동맥 경화증 및 심혈관 사건을 예방할 수있는 강력한 섬유 용해 활성을 나타냅니다.

이소 플라본 :Daidzein, Genistein 및 Glycitein을 포함한 이러한 식물성 에스트로겐은 Natto에 존재하며 산화 방지제, 항 염증성 및 잠재적 인 항 카르 시노 닉 효과를 포함한 다양한 생물학적 활성을 보유하고 있습니다. 그것들은 호르몬-의존적 암 (예 : 유방 및 전립선)의 예방, 폐경기 증상의 완화 및 골다공증의 완화에 연루되어있다.

감마 -폴리 글루탐산 (-PGA) :이 독특한 바이오 폴리머는 Natto의 점성, 끈적 끈적한 질감 특성의 주요 구성 요소입니다. 그것은 보습 및 항균 특성을 나타내며 프로바이오틱스의 보호 제로 작용할 수 있습니다.

 

 

Natto는 항 종양, 항 심염 및 항산화 효과를 포함한 다양한 생물학적 활성을 보여 주었다. 발효 과정에서 생성 된 프로바이오틱스 및 효소는 장 미생물 총의 조절에 기여하고 영양 흡수를 향상시킬 수 있습니다.

 

결론:

요약하면, Natto는 다량 영양소, 미량 영양소 및 생물 활성 화합물의 포괄적 인 프로파일을 특징으로하는 영양 고밀도 발효 식품입니다. 그것의 소비는 다양한 잠재적 인 건강상의 이점을 제공하므로 다양한 인구를위한 귀중한식이 요소가됩니다.

 

 

제품 이름	대두 나토 가루
배치 번호	20240523
배치 수량	1000kg
제조 날짜	2024-05-23
만료일	2026-05-22

 

목	사양	결과
시험	나르토 키나제보다 크거나 동일합니다	21650fu/g
기관 분체
모습	흰색 미세 분말	일치합니다
냄새	탈취	일치합니다
원천	Natto (발효 대두)	일치합니다
물리적 특성
입자 크기	100%~ 80 메쉬	일치합니다
건조 손실	7% 이상 또는 동일	4.51%
비타민 K2	10ppm보다 작거나 동일합니다	일치합니다
퓨린	부정적인	일치합니다
간장 이소 플라본	부정적인	일치합니다
용해도	수용성	일치합니다
중금속
총 중금속	10ppm보다 작거나 동일합니다	일치합니다
비소	2ppm보다 작거나 동일합니다	일치합니다
hg	2ppm보다 작거나 동일합니다	일치합니다
미생물 학적 검사
총 플레이트 수	1000cfu/g보다 작거나 동일합니다	일치합니다
총 효모 및 곰팡이	100cfu/g보다 작거나 동일합니다	일치합니다
e.coli.	부정적인	부정적인

 

 

 

 

 

Natto Powder는 적절한 저온 건조 방법 (예 : 동결 건조)을 사용하여 생산할 때 전체 Natto의 주요 생물 활성 화합물 및 영양 프로파일을 효과적으로 보존합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

Nattokinase :잠재적 인 항 혈전 성 및 심혈관 이점을 갖는 섬유소 용해 효소는 가공 온도가 제어되는 경우 활성으로 남아있다.

비타민 K men (메나 퀴논 -7) :뼈 건강 및 칼슘 대사에 중요한이 비타민의 중요한 공급원이 유지됩니다.

이소 플라본 :항산화 제, 항 염증성 및 잠재적 인 항 카르 시노 제닉 특성을 갖는 이러한 식물성 에스트로겐이 존재한다.

-폴리 글루탐산 (-PGA) :Natto의 점도를 담당하는 독특한 바이오 폴리머는 잠재적으로 수화 및 기타 생물학적 활동에 기여할 수 있습니다.

프로바이오틱스 (Bacillus subtilisvar.Natto포자) :발효 박테리아의 탄력성 포자는 건조 과정에서 살아남으며 장에서 잠재적으로 발아하여 장 건강에 기여할 수 있습니다.

필수 아미노산 및 펩티드 :발효로 인한 쉽게 흡수 가능한 단백질 성분이 보존된다.

식이 섬유 :대두의 섬유 함량은 크게 유지됩니다.

탄산수:칼슘, 칼륨 및 철과 같은 미네랄은 남아 있습니다.

 

 

Natto를 분말 형태로 변환하는 과정은 주로 장쇄 -PGA 분자의 파괴로 인해 전체 Natto의 특징적인 끈끈한 점성 질감을 크게 감소 시키거나 제거합니다. 이를 통해 다양한 음식 및 음료 응용 분야에 더 맛있고 쉽게 통합 할 수 있습니다.

 

 

Natto의 기본 우마미와 발효 노트를 유지하는 동안 분말 형태는 종종 신선한 제품에 비해 덜 강렬하고 관리하기 쉬운 맛 프로파일을 나타냅니다. 이것은 전체 Natto의 강한 맛을 호소하지 않는 개인에게 유리할 수 있습니다.

 

 

Natto 분말의 감소 된 수분 함량은 안정성을 크게 향상시키고 신선한 Natto에 비해 유통 기한을 연장하며, 이는 부패가 발생하기 쉽습니다. 이를 통해 저장, 운송 및 제조 된 식품에 대한 통합이 더 쉬워집니다.

 

 

Natto Powder의 변경된 질감과 더 미묘한 맛은 전체 나토의 조직적 문제없이 스무디, 단백질 쉐이크, 구운 식품, 수프 및식이 보조제를 포함한 다양한 음식 및 음료 제품에 쉽게 통합 할 수있는 다목적 성분으로 만듭니다.

 

 

분말 형태는 Nuttocinase 또는 Nattokinase 또는 비타민 K와 같은 생물 활성 성분의 표적화 된 전달을위한 정확한 투여 량 및 잠재적 캡슐화를 허용합니다.

 

 

전체 Natto를 위해 강조된대로Bacillus subtilisvar.Natto매우 저항력이 높은 포자를 형성합니다. 이 포자는 일반적으로 분말 생산 ​​동안 중간 정도의 열 처리 및 식품에 대한 후속 혼입에서 살아남을 수 있습니다. 그러나, 고온에 장기간 노출되면 여전히 생존 포자의 감소 및 나르토 키나 제와 같은 열에 민감한 성분의 잠재적 저하가 발생할 수 있습니다. 최적의 처리 조건은 의도 된 기능을 보존하는 데 중요합니다.

 

 

고유 한 견고성Bacillus subtilisvar.Natto포자는 위장의 산성 환경을 포함한 다양한 환경 스트레스를 통해 유익한 박테리아의 생존 가능성에 기여하여 잠재적으로 내장에 도달하고 생균제 효과를 발휘할 수있게합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

우리의 Nattokinase는 신중하게 선택된 고품질 Natto에서 유래하며, 이는 Bacillus Natto에 의해 자연적으로 발효되어 원료의 순도와 자연성을 보장합니다. Advanced Biotechnology는 각 제품 배치가 최고 품질 표준을 충족하도록합니다. 산업 최고의 추출 기술은 제품의 고순도 및 생물학적 활동을 보장하는 데 사용됩니다. 우리는 항상 고객의 요구를 최우선으로 생각합니다. 우리의 영업 및 고객 서비스 팀은 항상 전문적인 조언과 사려 깊은 서비스를 제공 할 준비가되어 있습니다. 질문이 있거나 무료 샘플이 필요한 경우 다음으로 이메일을 보내주십시오.elsa.marketing@jiuybiotech.com

 

참조를위한 포장 및 배송 방법은 다음과 같습니다.
 

벌크 패키지 :25kg/드럼. 리드 타임 :주문 후 7 일.	표현하다 100kg 미만, 3-5 일 방문하기 쉬운 상품을 쉽게 찾을 수 있습니다	에어로 100 kg -1000 kg, 5-7 일 공항 간 공적 서비스 전문가 클리어런스 브로커가 필요했습니다	바다로 약 30 일 300kg 이상 포트 투 포트 서비스 전문가 클리어런스 브로커가 필요했습니다

 

 

 

 

1. 선택된 원료
우리의 식물 추출물은 중국 전역의 프리미엄 식물에서 공급되며, 가장 순수하고 최고 품질의 원료를 얻기 위해 오염이없는 환경에서 자랐습니다.
2. 최첨단 기술 및 우수한 장인 정신
발효, 유기 용매 추출, 동결 건조, 마이크로파 보조 추출 등을 포함한 고급 추출 기술 및 엄격한 생산 공정을 채택하여 식물의 활성 성분 유지를 최대화합니다. 생산 프로세스는 제품 일관성과 신뢰성을 보장하기 위해 GMP 표준을 준수합니다.

 

3. 권위있는 인증
안전과 효과는 광범위한 과학 연구와 제 3 자 권위적 인증을 통해 입증되었습니다. 활성 성분 함량은 참조를 위해 제품 레이블에 표시됩니다.

 

4. 빠른 응답 및 안정적인 공급
우리는 귀하의 주문 요구에 신속하게 대응하고 효율적인 물류 시스템을 통해 주문을 적시에 안전하게 전달할 수 있도록 약속합니다. 강력한 생산 능력은 안정적인 제품 공급을 보장 할 수 있습니다.
 

5. 고객을 먼저
우리는 항상 고객의 요구를 최우선으로 생각합니다. 우리의 영업 및 고객 서비스 팀은 항상 전문적인 조언과 사려 깊은 서비스를 제공 할 준비가되어 있습니다. 우리는 좋은 서비스가 장기적인 협력 관계를 구축하는 초석이라고 생각합니다.

 

 

생산 및 운영 라이센스, CGMP, ISO9001 품질 관리 시스템 인증, ISO22000 식품 안전 관리 시스템, HACCP 인증, US FDA 검사 인증, Halal 인증, 코셔 인증 등 플랜트 추출물에서 Jiuyuan은 생산, 개발 및 판매 링크의 관련 표준 및 요구 사항을 준수합니다.